Месяц: Январь 2015

Пестициды в продуктах питания

Пестициды в продуктах питания

Пестицидами называют ядовитые вещества химического происхождения, которые используются для опыления растений, чтобы защитить их от различных болезней и вредителей. Пестициды подразделяют на инсектициды, гербициды, фунгициды…

Патиссоны в кулинарии

Патиссоны в кулинарии

Патиссон – это однолетнее растение, которое относится к семейству Тыквенных. Эти плоды считаются родственниками кабачку и тыкве. Родиной данного овоща является Центральная и Южная Америка.…

Что такое каперсы и как их готовить?

Что такое каперсы и как их готовить?

Каперсами называют нераспустившиеся бутоны такого растения как каперсник, относящегося к семейству Каперсовых. Родиной этого растения считается Центральная Азия и Средиземноморье. Выращивать его стали довольно давно.…

Чем полезна капуста кольраби?

Чем полезна капуста кольраби?

Кольраби – так называется одна из популярных разновидностей белокочанной капусты. Впервые упоминается об этом овоще еще в письменах Римской империи. Тогда он употреблялся в пищу…

Фаршированные патиссоны

Фаршированные патиссоны

Способ 1 Для этого понадобится 150 грамм говяжьего мяса, две моркови, по одному патиссону средних размеров, одна чайная ложка горчицы, две столовые ложки петушки, черный…

Использование майорана при приготовлении блюд

Использование майорана при приготовлении блюд

Майоран – довольно популярная специя. Он выращивается в США, Европе, Китае, Индии, Закавказье, в странах Северной Африки, а также Средней и Ближней Азии. Известно, что…

Виды орехового масла в кулинарии

Виды орехового масла в кулинарии

Ореховое масло считается одним из самых дорогих масел, которые известны человеку. Вообще, практически из любого ореха можно получить масло. Следовательно, ореховое масло – обобщенное название.…