Брускетты с томатом и сыром

Брускетты с томатом и сыром

Если вам нужно подобрать вид легкой, но сытной закуски, которой можно было бы утолить голод, то рассмотрите такой интересный вариант, как брускетты. Они вполне могут считаться изысканным блюдом. Кто тому же, неплохо украшают стол. Ниже рассмотрим вариант начинки для этого блюда.

Для летней погоды больше всего подходят легкие и сочные начинки. Например, можно приготовить начинку для брускеттов, в которой сочетаются персики, томаты и моцарелла. Что же потребуется для этого?

Ингредиенты

  • Багет – 1 шт.
  • Персики – 7 шт.
  • Томаты – 3 шт.
  • Свежий базилик – 1 пучок
  • Моцарелла – 1 упаковка
  • Немного оливкового масла
  • Соль, перец - по вкусу
  • Для украшения понадобится бальзамический уксус.

Приготовление

  1. При наличии всех необходимых ингредиентов, можно приступать к приготовлению. В первую очередь возьмёмся за багет, который нужно порезать на небольшие ровные кусочки. Каждый из них смажьте с обеих сторон оливковым маслом. Затем подрумяньте их на сухой сковородке в течение пары минут.
  2. Далее томаты, персики и моцареллу нужно нарезать ломтиками, после чего аккуратно выложить на подрумяненные кусочки багета. Осталось добавить соли, перца и мелко нарезанного базилика. Перед подачей на стол готовые брускетты нужно немного сбрызнуть бальзамическим уксусом.