Соус из брюквы

Соус из брюквы

Ингредиенты

Брюква-2-3 шт. Мясной бульон. Соль- 1,5 ст.л. Сливочное масло – 1 ст.л.

Приготовление

  1. Моем две среднего размера брюквы, заливаем холодной водой и доводим до кипения. После чего вынимаем, очищаем, натираем на очень мелкой терке, заливаем мясным бульоном.
  2. Ещё добавляем столовую ложку соли, столовую ложку сливочного масла и половинку столовой ложки муки.
  3. Варим соус не менее часа, при этом изредка нужно встряхивать кастрюлю.
  4. Соус подается в жаренной или разварной говядине, к котлетам или к гренкам.